Ulei de iarnă - Cum pot fi identificate și testate ingredientele sintetice pentru naturalețe?

Uleiul de iarnă este un ulei esențial natural cu valoare economică ridicată și o gamă largă de aplicații. Datorită cererii crescânde de pe piață, o varietate de uleiuri sintetice de iarnă cu eticheta „natural” sunt, de asemenea, răspândite pe piață...

01 Oportunități și provocări pentru piața uleiului de iarnă

Uleiul de iarnă, compus în principal din salicilat de metil, poate fi folosit în industria parfumurilor, cosmeticelor, farmaceutice și alimentare, dar este folosit în principal ca conservant natural pentru aromoterapie, îngrijire orală și cosmetice.

În 2020, volumul total de vânzări al pieței globale a uleiurilor esențiale de iarnă a atins 177.600 de tone și este de așteptat să crească cu o rată de creștere anuală compusă de 8,8% între 2021 și 2026, ajungând la 294.500 de tone până în 2026.

Din perspectiva ponderii pieței fiecărei aplicații, aplicarea uleiului de iarnă este în principal în aromaterapie, urmată de industria de îngrijire, produse farmaceutice, alimente și băuturi. Aceste industrii acordă o mare atenție utilizării ingredientelor naturale.

Datorită utilizării pe scară largă a uleiului de iarnă și a cererii tot mai mari de pe piață, prețul uleiului natural de iarnă a fost ridicat. Arborele de iarnă are resurse limitate și eficiență scăzută de extracție, astfel încât procesul de sinteză a uleiului de iarnă (salicilat de metil) a apărut și a fost îmbunătățit continuu.

Mulți dintre ei, pentru a obține profituri mai mari, folosesc ulei sintetic de iarnă ca ulei natural de iarnă și îl etichetează 100% natural în momentul vânzării. Este ușor pentru consumatori să se lase păcăliți de un astfel de comportament, întrucât compoziția sintetică este în concordanță cu compoziția naturală a uleiului de iarnă din punct de vedere al ingredientelor.

02 Identificarea uleiului sintetic de iarnă și testarea naturalității

Uleiul de iarnă este compus din mai mult de 99% salicilat de metil, care este ușor de sintetizat și este adesea folosit în sinteza și alterarea uleiului natural de iarnă.

Prin urmare, falsificarea și identificarea sintetică a uleiului natural de iarnă se realizează în principal pentru ingredientul său activ, salicilat de metil, după cum urmează:

· Analiza componentelor (GC-FID și GC-MS)

· Analiza izotopilor stabili (IRMS)

· Analiza naturalității (testul carbon-14)

Analiza componentelor (GC-FID și GC-MS):

Savanții francezi au folosit GC-FID și GC-MS pentru a testa mai multe uleiuri naturale de iarnă, uleiuri sintetice de iarnă și uleiuri adulterate de iarnă. Rezultatele au arătat că toate probele erau bogate în salicilat de metil, aproape de 99%.

Prin urmare, aceste două teste pot determina doar că produsul cu ulei de iarnă conține ingredientul activ salicilat de metil și să obțină conținutul acestui ingredient, dar este imposibil să se facă distincția între uleiul natural de iarnă și uleiul sintetic de iarnă.

Analiza izotopilor stabili (IRMS):

Conform rezultatelor studiilor anterioare, δ13C și δ2H salicilatului de metil natural au o gamă clară. În 2019, un articol de la Industrial Crops and Products a testat simultan valorile izotopice δ13C, δ2H și δ18O ale uleiurilor de iarnă naturale, sintetice și adulterate, utilizând IRMS (Spectrometrie de masă cu raportul izotopilor), iar rezultatele sunt următoarele:

* Ulei natural de iarnă (punct verde), salicilat de metil sintetic (punct albastru), salicilat de metil comercial (punct galben), ulei sintetic de iarnă (punct roșu)

 Din figură se poate observa că există diferențe semnificative între valorile izotopice δ13C, δ2H și δ18O ale salicilatului de metil natural și sintetic/dopat.

Analiza izotopilor este potrivită pentru evaluarea brută a materiilor prime și este nevoie de doar 5 minute pentru a face o estimare rapidă. Cu toate acestea, dacă această metodă este utilizată singură, conținutul de salicilat de metil din probă nu poate fi verificat și nici procentul de ingrediente naturale din produs nu poate fi obținut.

Analiza naturalității (test carbon-14):

Analiza compoziției (testarea GC-FID și GC-MS) și testarea cu izotopi stabili nu pot cuantifica naturalețea probelor de ulei de iarnă (proporția ingredientelor naturale în comparație cu ingredientele sintetice), în timp ce testarea carbon-14 poate fi făcută.     

Rezultatul testului de carbon-14 al ingredientelor naturale este 100% conținut de carbon bio, iar gradul natural este de 100%; în timp ce ingredientele sintetice din extracte petrochimice nu conțin carbon din nicio sursă biologică, rezultatul testului este de 0% conținut de carbon pe bază de bio, iar gradul natural este de 0%.

* Informații despre imagine din șablonul de raport de testare a produsului natural beta Labs

Salicilatul de metil sintetic este de obicei derivat din extracte petrochimice cu un conținut de carbon bio de 0%, în timp ce uleiul sintetic de iarnă are un conținut de carbon pe bază de bio, care variază de la 0% la 100%, datorită proporțiilor diferite de salicilat de metil sintetic amestecat.

Rezultatele testelor de carbon-14 pot obține cu exactitate procentul de compoziție naturală a probei de ulei de iarnă. În combinație cu testele GC-FID și GC-MS și cu analizele elementare, naturalețea probei și autenticitatea etichetei naturale a produsului sunt în sfârșit confirmate.

03 puncte cheie de învățare

Combinația dintre testarea GC-FID și GC-MS, testarea cu izotopi stabili și testarea carbon-14 permite o identificare clară a naturaleței uleiului de iarnă. Poate identifica cu exactitate existența diferitelor uleiuri de iarnă sintetice și adulterate disponibile pe piață și, de asemenea, poate cuantifica proporția de ingrediente naturale.

Acest tip de metodă de analiză multivariată este, de asemenea, potrivită pentru detectarea naturalității tuturor uleiurilor esențiale de plante, aromelor de plante și diferitelor alte extracte de plante.

Tradus de Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co.,ltd 2 august 2023